香港代购的收费方式通常有以下几种：

按汇率兑换

金额较小的商品，代购者可能会按照1:1的汇率将港币兑换成人民币，即收取与商品价格相等的人民币金额。

对于金额较大的商品，代购者可能会采用一个稍低于1:1的汇率进行兑换，例如0.86-0.95之间，以获取一定的利润。

固定代购费

有些代购者可能会收取固定比例的代购费，这个比例通常在5%到15%之间。

对于特定商品，代购费可能会有所不同，例如奶粉的代购费可能在25-35元不等。

额外服务费

对于价格较高的商品，如奢侈品或珠宝，代购者可能会在商品价格的基础上加收额外的服务费。

综合收费

有些代购者可能会结合以上几种方式，根据商品种类、金额大小以及代购者的定价策略来综合收费。

需要注意的是，代购费用可能会因市场汇率波动、代购者的定价策略、商品种类和购买数量等因素而有所不同。建议在确定代购服务前，与代购者明确沟通收费标准，以免产生误解。